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Truffes aux carottes et à la noix de coco

Goûter
15 parts
15 min
20 min
facile
60 Kcal
Ces petites boules à la carotte au goût coco, sont si légères...Elles sont simplissimes, les enfants, après les avoir confectionnées, les ont mangées jusqu'à la dernière bouchée !

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour 60 petites truffes :

250 g carottes (environ 2 carottes moyennes) bio (cela évite de les peler)

100 g noix de coco

100 g sucre

2 cuillères à café Amaretto ou Cointreau ou jus d'orange

du sucre cristallisé

Préparation

  • Faire cuire à la vapeur les carottes coupées en rondelles et les mixer avec le sucre et la noix de coco, ajouter l'alcool et réserver 30 minutes au frais.
  • Former des petites boules et les rouler dans le sucre cristallisé.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 31g
Calories: 60Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 2.4g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 0.4g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 8.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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