Ptitchef

Petit pain à la noix de coco (sans oeufs, sans lait)

Autre
5 parts
45 min
20 min
facile
717 Kcal
Voici des pains purement exotiques au goût de coco !!

Ingrédients

5

Pour 10 pains au lait :

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre, la noix de coco et le sel puis mélanger.
  • Faire un puits et y verser le lait et l'huile, mélanger ensuite la pâte de façon à obtenir une boule grossière.
  • Sur un plan de travail fariné, pétrir la pâte pendant 10 minutes. Huiler légèrement un saladier et y déposer la boule de pâte, couvrir d'un film alimentaire et d'un torchon puis laisser reposer dans un endroit tiède (ou près d'une source de chaleur) pendant 2 heures environ (il faut que la pâte double de volume).
  • Quand la pâte est bien levée, dégagez-la délicatement du plat de la main.
  • Sur votre plan de travail, façonnez vos pâtons. Une fois façonnés, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever pendant encore 45 minutes dans un endroit tiède.
  • Mettez votre four à préchauffer à 200 °C (th. 7/8). Pendant ce temps, avec un pinceau, badigeonnez de lait de coco tiède vos pains et faites une petite incision dedans à l'aide d'un couteau (ou d'une lame de rasoir), puis parsemez de coco râpé.
    Mettez à cuire pendant 20 minutes.
  • Quand les pains sont bien cuits, les sortir et les poser sur un torchon propre, puis les couvrir d'un autre torchon et attendre qu'ils refroidissent ou tiédissent, avant de les manger tels quels ou avec une noisette de beurre, de la confiture ou du chocolat.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)
Calories: 717Kcal
  • Glucides: 90.9g
  • Lipides: 29.7g
  • Gras sat.: 21.3g
  • Protéines: 14.3g
  • Fibres: 11.7g
  • Sucre: 22.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 29
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Petits pains au lait sans oeufs...
Petits pains au lait sans oeufs...
4 parts
30 min
facile
3.8 / 5
Recette Petits pains au lait (sans oeufs)
Petits pains au lait (sans oeufs)
5 parts
30 min
facile
2 / 5
Recette PETIT PAIN AU LAIT EN POUDRE
PETIT PAIN AU LAIT EN POUDRE
8 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Brownie vegan, sans œufs, ni lait
Brownie vegan, sans œufs, ni lait
8 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Petits pains tressés au pesto vert
Petits pains tressés au pesto vert
4 parts
2 h 50 m
facile
4.3 / 5
Recette Mayonnaise sans oeufs au lait
Mayonnaise sans oeufs au lait
4 parts
3 min
facile

Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! Cuisiner en accord avec ses intolérances alimentaires, c'est facile! Cuisiner en accord avec ses intolérances alimentaires, c'est facile!

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez