Entremet à l'ananas PrécédentSuivant Dessertmoyen35 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Les ananas pochés : 200g deau 60g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 3 tranches dananas La dacquoise: 30g de farine 85g de poudre de noisettes 85g de sucre glace 50g de sucre 140g de blanc duf La mousse exotique : 100g de bananes mûres, 35g de jus de citron, 40g de sucre en poudre, au lieu de 50 15g de jus dananas jai mis du jus frais de fruit de la passion-, 6.5g de gélatine, 165g de crème fleurette. La meringue italienne collée : 50g de blancs doeufs, 80g de sucre, 30g deau, 1.8g de gélatine.
