Ananas au kirsch

Préparation

• Pour cette recette, je me suis inspiré de l’excellent blog gourmand de Chantal
  « toques2cuisine.com ».
  
  -Couper les 2 bouts de l’ananas puis partager en 2 verticalement.
  
  -L’évider complètement. Couper la chair en petits morceaux. Mettre dans un saladier.
  
  -Pelez les kiwis, partager en 2 puis les couper en tranches.
  
  -Éplucher le pomelos à vif, détacher les quartiers, les partager en 2.
  
  -Ajouter pomelos et kiwis dans le saladier. Saupoudrer de sucre vanillé et de cassonade. Arroser de Kirsch. Mélanger bien l’ensemble.
  
  -Remplir les coques d’ananas avec le mélange. Mettre au frais 2 heures.
  
  -Petite astuce : si vous avez malencontreusement percer la coque de l’ananas, confectionnez un fond avec du papier alu en forme de cuvette.