Mini charlotte à l'ananas
Ingrédients
Nombre de parts: 4
1 paquet de boudoirs
50 cl de crème liquide entière
1 sachet de sucre vanillé
5 cuillères à soupe de sucre
60 g de
chocolat râpé pour le décoration
Préparation
- Montez la crème en chantilly au batteur, ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Réservez au réfrigérateur.
- Tapissez de petits ramequins assez hauts de films alimentaires. Taillez les boudoirs à leurs hauteurs.
- Imbibez les biscuits du sirop d'ananas, tapissez-en les parois des ramequins et remplir la moitié de chantilly.
- Ajouter de petits morceaux d'ananas et recouvrir de chantilly, couvrir de film alimentaire et mettre au frais.
- Démoulez les charlottes en retournant les moules. Retirez le film alimentaire et décorez de copeaux de chocolat.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
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