Ptitchef

Mini charlotte à l'ananas

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 paquet de boudoirs

50 cl de crème liquide entière

1 sachet de sucre vanillé

5 cuillères à soupe de sucre

1 boite d'ananas au sirop

60 g de chocolat râpé pour le décoration

Préparation

  • Montez la crème en chantilly au batteur, ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Réservez au réfrigérateur.
  • Tapissez de petits ramequins assez hauts de films alimentaires. Taillez les boudoirs à leurs hauteurs.
  • Imbibez les biscuits du sirop d'ananas, tapissez-en les parois des ramequins et remplir la moitié de chantilly.
  • Ajouter de petits morceaux d'ananas et recouvrir de chantilly, couvrir de film alimentaire et mettre au frais.
  • Démoulez les charlottes en retournant les moules. Retirez le film alimentaire et décorez de copeaux de chocolat.

Photos

Mini charlotte à l'ananas, photo 1
Mini charlotte à l'ananas, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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