Suprême ananas

Ingrédients

génoise :

• 3 oeufs moyens,
• 90 g de sucre,
• 90 g de farine,
• 30g de beurre fondu et tiède.

creme :

• 500 ml de lait (de vache ou végétal),
• 1gousse de vanille,
• 6 jaunes d’oeufs,
• 100 g de sucre en poudre,
• 40 g de maïzena,
• 50 g de beurre,
• 200g de crème liquide
• ananas
• cercles individuels à pâtisserie