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Ananas poele aux epices

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
Un petit dessert léger après le tajine. Trop bon selon l'expression consacrée de ma fille. A préparer juste avant le repas.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
un ananas frais coupé en dés

1 étoile de badiane ou anis étoilé

4 gousses de cardamome

1 baton de cannelle

8 cuillères à café de sucre roux

4 cuillères à café de crème fraîche légère

Préparation

  • Peler l'ananas e le couper en 4 dans le sens de la longueur. Puis encore en 2 pour chaque morceaux.
  • Faire ensuite des petits morceaux et les mettre dans la poêle sur feu moyen avec le sucre et les épices. Enrober les morceaux.
  • Au bout de 10 minutes environs, ajouter la crème et bien mélanger.
  • Réserver jusqu'au moment de servir afin que la sauce s’empreigne bien des arômes des épices.

Photos

ANANAS POELE AUX EPICES, photo 1ANANAS POELE AUX EPICES, photo 2ANANAS POELE AUX EPICES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge





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