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Ananas poele aux epices

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
Un petit dessert léger après le tajine. Trop bon selon l'expression consacrée de ma fille. A préparer juste avant le repas.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
un ananas frais coupé en dés

1 étoile de badiane ou anis étoilé

4 gousses de cardamome

1 baton de cannelle

8 cuillères à café de sucre roux

4 cuillères à café de crème fraîche légère

Préparation

  • Peler l'ananas e le couper en 4 dans le sens de la longueur. Puis encore en 2 pour chaque morceaux.
  • Faire ensuite des petits morceaux et les mettre dans la poêle sur feu moyen avec le sucre et les épices. Enrober les morceaux.
  • Au bout de 10 minutes environs, ajouter la crème et bien mélanger.
  • Réserver jusqu'au moment de servir afin que la sauce s’empreigne bien des arômes des épices.

Photos

ANANAS POELE AUX EPICES, photo 1
ANANAS POELE AUX EPICES, photo 2
ANANAS POELE AUX EPICES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge

Questions:






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