Ptitchef

Flan pâtissier ananas & vanille

Dessert
6 parts
25 min
40 min
facile
578 Kcal
Le Flan pâtissier fait partie des desserts que j'aime aussi bien acheter en boulangerie que faire moi même et tant qu'a le faire soi-même, autant se permettre de le modifier un peu, ce que j'ai fait aujourd'hui en lui donnant un petit air d'exotisme avec de l'ananas frais et de la vanille ... Il servait de dessert à un pique nique !

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Mettre la pâte brisée dans le moule et y percer quelques trous avec une fourchette .

    Épluchez et coupez l'ananas en morceaux .

    Mettre le lait à bouillir dans une casserole ( en garder un verre ) avec le sucre .

    Battre le verre de lait restant avec les 3 oeufs , la poudre de vanille puis ajoutez la maïzena petit à petit .

    Ajoutez le lait bouillant sur le mélange précédent, remuez bien puis remettez le tout sur le feu en continuant de mélanger , stoppez la cuisson quand le mélange à bien épaissit et qu'il n'y a plus de "grumeaux "

    Versez l'appareil à flan sur la pâte brisée puis disposez les morceaux d'ananas en les enfonçant légèrement .

    Enfournez pour une quarantaine de minutes à 180 °C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (489g)
Calories: 578Kcal
  • Glucides: 96.8g
  • Lipides: 14.4g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 55.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 24
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Flan pâtissier ananas & vanille, photo 1
Flan pâtissier ananas & vanille, photo 2
Flan pâtissier ananas & vanille, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhone, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

affroun
affroun, 09/12/2013

Tres bonne tarte au fruits que j adore

(1) (0) Signaler
chrisguy, 18/07/2013

Hummmm tout sa m'a vraiment l'air delicieux

(1) (0) Signaler
30/10/2012

C 'est un délice! En plus que j'aime les ananas à la folie

(1) (0) Signaler
28/11/2011

Votre délicieusement merci

(1) (0) Signaler

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