Ptitchef

Flan à l'ananas!!!!!!!!!

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile
Dessert simple et réconfortant au parfum d'épices. La texture du flan se marie à merveille avec le peps de l'ananas épicé à la cannelle, vanille et coco. Un vrai délice.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le caramel:

60 g de sucre

1/4 verre d'eau

quelques gouttes de citron


Pour le flan:

1/2 litre de lait

80 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

3 où 4 oeufs

1 boîte d'ananas au sirop (grande)

80 g de noix de coco râpée

Préparation

  • Dans un moule, mettre le sucre, le 1/4 de verre d'eau et quelques gouttes de citron.
  • Faire cuire sur feu moyen sans y toucher.
  • Quand le caramel commence à prendre couleur, le retirer du feu.
  • Allumer le four th 180°C-Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.
  • Battre les œufs en omelette et ajouter les rondelles d'ananas mixées avec un peu de jus ainsi que la noix de coco.
  • Verser le lait en fouettant sans arrêt.-Verser dans le moule au fond caramélisé.
  • Déposer dans un plat au bain-marie.
    Monter la t° à 200°C-Faire cuire 30-35 minutes.
A Au-delà des saveurs

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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