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Flan a l'ananas facile (8-10 pers)

Dessert
8 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
une grosse boîte d'ananas


150g de sucre

une cuillère de farine

un jus de citron

3 cuillères de kirsch ou de rhum

Préparation

  • Mixez 2 ou 3 minutes les morceaux d'ananas avec la moitié seulement du jus de la boîte.
  • Dans une casserole, verser la préparation et ajouter le sucre, le sucre vanillé et faire bouillir à petit feu pendant 10 minutes en remuant.
  • Ajouter la farine délayée dans le jus de citron. Remuez au fouet soigneusement.
  • Ajouter ensuite les oeufs entiers battus comme pour une omelette et éventuellement l'alcool choisi.
  • Caraméliser un moule à manqué avec le sucre en morceaux et un peu d'eau. Verser la préparation dans ce moule.
  • Cuire au bain-marie pendant 45 minutes, thermostat 6 (180°).

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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