- Layer cake à l'ananas

Name: - layer cake à l'ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g beurre; 150 g sucre; 250 ml lait; 350 g farine; Levure; 2 oeufs; 1/2 ananas fraîchement coupé

Dessert

4 parts

15 min

45 min

facile

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Ingrédients

120 g beurre
150 g sucre
250 ml lait
350 g farine
Levure
2 oeufs
1/2 ananas fraîchement coupé

Coût estimé: 3.27€ (0.82€/part)

Préparation

Mélanger ensemble les ingrédients secs.
Ajouter le beurre fondu, puis les jaunes d’œuf.
Verser le lait petit à petit et bien mélanger.
Couper l'ananas en dés et ajouter le fruit ainsi que son jus à la pâte.
Verser dans un moule assez haut et enfourner pendant 30 à 45 minutes.
Quand le gâteau est prêt, laisser refroidir.
Préparer le glaçage:
Mélanger les blancs œuf avec du sucre glace jusqu'à ce que le glaçage soit saturé en sucre (environ 200 g).
Couper le gâteau en trois parties dans l'épaisseur avec un long couteau.
Étaler la garniture entre les étages et recouvrir le gâteau du glaçage.
Décorer avec de la noix de coco et placer au frais.