Ptitchef

Ananas poêlé aux épices

Ce dessert est vraiment excellent, parfumé et digeste.
Dessert
4 parts
25 min
12 min
facile
475 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Épluchez -les ananas avec un couteau à dents, coupez - les en quatre dans la longueur puis éliminez le centre du fruit.
  • Coupez la chair en tranchettes d'un petit centimètre d'épaisseur. Placez- les dans un saladier . Mélangez - les avec le sucre roux, la cannelle, les graines noires contenues dans la gousse de vanille,la muscade, le rhum et le jus.
  • Couvrez et laissez macérer ainsi pendant 20 minutes.
  • Quelques minutes avant la cuisson , placez les fruits dans une passoire et récupérez le jus.
  • Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à fond antiadhésif et ajoutez les morceaux d'ananas égouttés.
  • Remuez fréquemment en laissant cuire les ananas pendant une dizaine de minutes. Videz le jus dans la poêle .
  • Faites bouillir 2 minutes pour laisser épaissir puis répartissez cette sauce sur les ananas cuits. Servez chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (725g)
Calories: 475Kcal
  • Glucides: 89.5g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 11.5g
  • Sucre: 77.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 24
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du Jura Jura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

05/12/2014

BEAUCOUP DE FAUTES DS VOS RECETTES, MAIS EXCELLENT ....

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