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Gratin d'amandes à l'ananas

Dessert
4 parts
25 min
35 min
moyen
470 Kcal
un délicieux gratin aux saveurs d'amandes et ananas.un dessert inrattable.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boite d'ananas (mini)

100 g de poudre d'amandes

100 g de sucre impalpable (sucre glace,sucre en poudre)

50 g de beurre

1 dl de crème fraîche


2 c. à soupe d' amandes effilées

Préparation

  • Mélangez la poudre d’amandes et le sucre impalpable.
  • Faites éventuellement ramollir le beurre 30 s au micro-ondes, à la moitié de la puissance. Battez-le un peu à l’aide du mixeur. Intégrez au beurre 1/3 du mélange d'amandes et de sucre.
  • Ajoutez l'œuf et battez de nouveau jusqu'à obtention d'un mélange aéré;Ajoutez le restant d'amandes et de sucre, et battez bien.
    Versez la crème fraîche puis mélangez.
  • Garnissez des ramequins à bords bas d'une fine couche de crème aux amandes. Couvrez de 2 ou 3 tranches d'ananas et parsemez d'amandes effilées.
    Enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.
  • Si vous aimez votre gratin encore "tremblant " (chose que j'aime pas )vous faites alors sortir les ramequins avant ,vous devez toujours vérifier la fin de cuisson,en tout cas moi,j'ai préparé ce gratin plusieurs fois,et c'est toujours un pur délice.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (207g)
Calories: 469Kcal
  • Glucides: 39.3g
  • Lipides: 28.2g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 9.5g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 36.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

15/05/2012

Peut on ajouter dessus une boule d glacz ?

(0) (0) Signaler
06/05/2012

Je pense que sa doit être très bon, mais vous ne dite pas si sa ce mange chaud ou froid?

(0) (0) Signaler

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