Tarte aux amandes, ricotta et ananas

Ingrédients

• 120g d’amande en poudre
• 30g de fécule de maïs
• 1/2 sachet de levure chimique (5g)
• 2 œufs
• 1/2cc de poudre d'écorce de combava
• 100 g de sucre de canne
• 100 g de ricotta
• 3 rondelles d’ananas
• 2 poignées d’amandes effilées
• confiture de lait ou caramel au beurre salé