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Tarte ananas papaye ricotta

Dessert
8 parts
15 min
40 min
moyen

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • - prechauffer le four à 210°C
    - Foncer le moule à tarte avec la pate brisée
    - mettre la ricotta dans un saladier , ajouter les jaunes d'oeufs et bien melanger l'ensemble
    - ajouter le sucre et l'arome naturel de citron et bien melanger à nouveau pour obtenir un melange bien homogéne
    - Ajouter les fruits en sirops et mélanger de nouveau
    - monter les blancs en neige sans oublier de mettre une pincée de sel au préalable
    - mélanger tres delicatement les oeufs en neige à la preparation à base de ricotta
    - verser la creme dans le fond de tarte, lisser la surface
    - faire cuire pendant 40 mn
    - une fois refroidie, parsemer de la noix de coco sur le dessus pour decorer (et ce qui donne une petite saveur qui se marie tres bien avec la tarte)

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