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Madeleines moelleuses à la ricotta et aux amandes

Dessert
6 parts
1 heure
10 min
facile
494 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

pour 26 mini cakes :

* 3 oeufs

*

120 gr de ricotta

*

150 gr de beurre fondu

*

5 cuil à soupe de lait froid

*

150 gr de farine

*

1 ccafé de levure chimique

*

150 gr de sucre

*

40 gr de poudre d'amandes

Préparation

  • Mélangez la ricotta avec le lait . Battez les oeufs avec le sucre , ajoutez la farine , la levure , la poudre d'amandes, la ricotta et le beurre fondu. Mélangez . Réservez 1 heure minimum au frais .Préchauffez le four à 270 °c . Remplissez les moules à madeleines ou cakes au 2/3 . Enfournez pendant 4 minutes et baissez à 210 °c et poursuivez la cuisson pendant 6 minutes pour que les madeleines soient dorées . Attendez quelques instants avant de les démouler et dégustez ces merveilles pour un goûter ou accompagner un dessert.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 141g
Calories: 494Kcal
  • Glucides: 44.4g
  • Lipides: 29.3g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 27.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

16/01/2014

Top génial!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
08/04/2014

JE viens de les faire, c'est une merveille. Mon conjoint dit que c'est bien trop bon pour des madeleines lol!!!

(0) (0) Signaler
tonyo71
tonyo71, 17/03/2014

Bonne idée

(0) (0) Signaler
27/01/2013

Recette à garder et à refaire

(0) (0) Signaler
26/11/2011

C'est délicieux vraiment j'adore

(0) (0) Signaler
24/11/2011

Excellent merci a vous de partager votre recette adopter par toute ma petite famille et l ecole de mon enfant encore mille merci

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xyz, 24/11/2011

Vraiment trés bon j'ai changé un peu les proportions 150grs ricota et 120grs de beurre (dans une 2eme fournée)c'est toujours aussi delicieux

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