Ptitchef

Madeleines moelleuses à la ricotta et aux amandes

Dessert
6 parts
1 heure
10 min
facile
494 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

pour 26 mini cakes :

* 3 oeufs

*

120 gr de ricotta

*

150 gr de beurre fondu

*

5 cuil à soupe de lait froid

*

150 gr de farine

*

1 ccafé de levure chimique

*

150 gr de sucre

*

40 gr de poudre d'amandes

Préparation

  • Mélangez la ricotta avec le lait . Battez les oeufs avec le sucre , ajoutez la farine , la levure , la poudre d'amandes, la ricotta et le beurre fondu. Mélangez . Réservez 1 heure minimum au frais .Préchauffez le four à 270 °c . Remplissez les moules à madeleines ou cakes au 2/3 . Enfournez pendant 4 minutes et baissez à 210 °c et poursuivez la cuisson pendant 6 minutes pour que les madeleines soient dorées . Attendez quelques instants avant de les démouler et dégustez ces merveilles pour un goûter ou accompagner un dessert.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)
Calories: 494Kcal
  • Glucides: 44.4g
  • Lipides: 29.3g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 27.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

16/01/2014

Top génial!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
08/04/2014

JE viens de les faire, c'est une merveille. Mon conjoint dit que c'est bien trop bon pour des madeleines lol!!!

(0) (0) Signaler
tonyo71
tonyo71, 17/03/2014

Bonne idée

(0) (0) Signaler
27/01/2013

Recette à garder et à refaire

(0) (0) Signaler
26/11/2011

C'est délicieux vraiment j'adore

(0) (0) Signaler
24/11/2011

Excellent merci a vous de partager votre recette adopter par toute ma petite famille et l ecole de mon enfant encore mille merci

(0) (0) Signaler
xyz, 24/11/2011

Vraiment trés bon j'ai changé un peu les proportions 150grs ricota et 120grs de beurre (dans une 2eme fournée)c'est toujours aussi delicieux

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Madeleines hyper moelleuses
Madeleines hyper moelleuses
4 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Madeleines de Commercy faciles
Madeleines de Commercy faciles
20 parts
6h8m
facile
4.7 / 5
Recette Madeleines natures
Madeleines natures
4 parts
1h45m
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !Ces madeleines sont nos préférées chez PtitchefCes madeleines sont nos préférées chez Ptitchef

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez