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Filet de saumon à l'ananas

Plat
2 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de saumon (ou de tout autre poisson qui vous plairait)

2 poignées de morceaux d’ananas décongelé (ou frais si vous en avez, en revanche on évite celui au sirop ou en conserve)

curry doux en poudre

sel


baies roses moulues

Préparation

  • Faites préchauffer le four à 200°C.
  • Coupez deux feuilles de papier sulfurisé.
  • Déposez en leur centre un morceau de poisson.
  • Posez sur le poisson quelques morceaux d’ananas.
  • Saupoudrez de curry doux en poudre, de sel, de poivre et de baies roses.
  • Fermez les papillotes et déposez-les dans un plat allant au four.
  • Enfournez 15-20 minutes (selon l’épaisseur du filet de poisson) à 200°C.
  • A la sortie du four, faites bien attention de ne pas vous brûler en ouvrant la papillote : la vapeur qui s’en échappe n’est vraiment pas froide…

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge





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