Ma meilleure tarte sans gluten

Ingrédients

Pour la pâte à tarte, il vous faut:

• 90 gr de farine de riz
• 90 gr de farine de pois-chiche
• 1 Cuillère à Soupe de Maïzena
• 2 Cuillère à Soupe d'huile de colza
• sel
• 12 cl d'eau

Pour la garnir, il vous faut:

• 400 gr de tofu
• 250 ml de sauce tomate maison
• 2 tomates
• 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
• 1 cuillère à soupe de gomasio aux algues
• 200 gr de thon en boîte au naturel
• 1 cuillère à soupe de thym