Saumon à l'ananas
Cet ananas au saumon fumé est une entrée savoureuse, simple à préparer. C'est un plat festif, équilibré, bénéfique pour la santé.
Ingrédients
2
Coût estimé: 12.06Euros€ (6.03€/part)
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Préparation
- Couper l'ananas en deux, creuser et découper l'intérieur en petits dés.
Couper les endives en tronçons de 1 à 2 cm et les tranches de saumon en lanières.
Emincer la salade mélangée et décortiquer les pistaches.- Dans un grand saladier, mélanger tous ces ingrédients en conservant le jus d'ananas.
- Répartir cette préparation dans les moitiés d'ananas et mettre au frais en attendant le service.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 504Kcal
- Glucides: 76.3g
- Lipides: 8.6g
- Gras sat.: 1.8g
- Protéines: 19.8g
- Fibres: 12.5g
- Sucre: 63.6g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 22
Information nutritionnelle pour 1 portion (922g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Beaumes-de-venise (Provence, Blanc)
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
Alsace Riesling (Alsace, Blanc)
Commentaires
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michel_a2019_1_2_3,
07/03/2022
Ca manque de précisions dans cette recette ! Vous ne parlez pas de la chair de l'ananas ! On en fait quoi ? On devine qu'il faut l'ajouter aux autres ingrédients ! ? Comment sont préparés les 2 moitiés d'ananas ! ? Faut il y laisser une partie de la chaire au fond ? C'est bien vague tout ça ! ! !
26/12/2011
Excellent ! J'ai fait cette entrée pour mon repas de Noël, elle a fait l'unanimité ! J'ai ajouté des tomates cerises coupées en 2 et égrainées, de l'aneth ainsi que 2 brins de ciboulette pour la déco. J'avais prévu une vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre de cidre, mélangé à un peu de jus d'ananas, le top !
