Name: Beignets aux pommes, au four, sans beurre, sans gluten.
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pomme; 10cl d'eau; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café de sirop d'érable; 30 g de crème fraiche allégée; 60 g de maïzena; 2 oeufs; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; sucre en grains

Beignets aux pommes, au four, sans beurre, sans gluten.

Dessert

3 parts

10 min

30 min

facile

189 Kcal

Ingrédients

1 pomme
10cl d'eau
1 pincée de sel
1 cuillère à café de sirop d'érable
30 g de crème fraiche allégée
60 g de maïzena
2 oeufs
1 cuillère à café de cannelle en poudre
sucre en grains

Coût estimé: 1.17€ (0.39€/part)

Préparation

Cuire la pomme entière 20 minutes à la vapeur.
Dans une casserole faire bouillir l'eau avec le sel, la crème fraiche et le sirop d'érable.
Puis verser toute maïzena d'un coup et remuer énergiquement en faisant sécher la pâte sur le feu jusqu'à obtenir une boule qui se détache des bords de la casserole.
Ajouter la cannelle et les oeufs un à un en remuant jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Réserver.
Préchauffer le four à 220°. Découper la pomme dans la largeur en 6 ou 7 rondelles d'environ ½ cm de hauteur.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposer 6 tas. Étaler chaque tas en disques de la circonférence des rondelles. Déposer les rondelles sur les disques et recouvrir de pâte. Décorer avec des gains de sucre.
Enfourner 15 minutes à 220° puis 15 minutes à 200°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 189Kcal

Glucides: 29.2g
Lipides: 5.4g
Gras sat.: 2.2g
Protéines: 4.7g
Fibres: 1.9g
Sucre: 11.1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (154g)

Végétarien

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