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Gâteau à la compote de pomme et à la cannelle, sans oeufs

En panne d'oeufs? Allergique? Ou juste envie de tester la pâtisserie sans oeufs? Cette recette est pour vous!
Un gâteau parfumé, très moelleux et comme il n'y a pas d'eoufs à casser c'est la recette idéale à faire avec les enfants!
Dessert
6 parts
15 min
45 min
facile
288 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier tamiser ensemble la farine et la levure.

    Ajouter le sucre et la cannelle puis la compote etl'huile en fouettant pour obtenir un mélange bien homogène.
  • Placer dans un moule à cake de 20cm bien beurré et fariné et cuire 45 minutes environ à 180°C.

    Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler puis laisser refroidir complètement sur une grille avant de servir.

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Conseils et astuces:

La cake n'aura pas véritablement de croûte, il restera très moelleux.

Bien emballé il conserve son moelleux durant 3 jours.

Servez-le sans préciser qu'il ne contient pas d'oeufs, personne ne s'en apercevra! J'ai testé ;)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (93g)
Calories: 288Kcal
  • Glucides: 47.7g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 22.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Maud, 10/10/2021

Loupé! Le gâteau n'est pas monté, la pâte est restée gluante , impossible a rattraper. Déçue

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Lucie, 27/07/2021

Facile et délicieux.

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Valerie, 27/02/2021

Il faut l accompagner avec de la crème fouettée ! Trop bon !

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Babeth, 06/02/2021

J'ai fait ce gâteau et résultat bof bof il est lourd et n'est pas cuit !!!

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Amandine, 20/10/2020

Super gâteau vegan ! Je l'ai fait plusieurs fois et c'est à chaque fois une réussite.

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Marie-Andrée, 18/10/2020

Et surtout simple et bon pour la santé. Pour moi farine de petit épeautre, 80 g de sucreet 2 cc de cannelle au lieu d'une. Merci beaucoup

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Armelle, 13/11/2019

Testée. Recette facile et savoureuse. Le gâteau était très moelleux à l'intérieur.

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Mimi, 13/06/2018

Très bon testé et approuvé par les enfants pourtant mes filles aiment que le chocolat.

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EUGENIE, 08/06/2020

TRES BON

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14/02/2019

J'ai testé cette recette hier. Vraiment bon

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