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Gâteau à la compote de pomme et à la cannelle, sans oeufs

Dessert
6 parts
15 min
45 min
facile
288 Kcal
En panne d'oeufs? Allergique? Ou juste envie de tester la pâtisserie sans oeufs? Cette recette est pour vous!
Un gâteau parfumé, très moelleux et comme il n'y a pas d'eoufs à casser c'est la recette idéale à faire avec les enfants!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200g de compote de pommes (maison ouu achetée)

200g de farine

100g de sucre

1 cuillère à café de cannelle

2 cuillère à café de levure

5cl d'huile (tournesol)

Préparation

  • Dans un saladier tamiser ensemble la farine et la levure.

    Ajouter le sucre et la cannelle puis la compote etl'huile en fouettant pour obtenir un mélange bien homogène.
  • Placer dans un moule à cake de 20cm bien beurré et fariné et cuire 45 minutes environ à 180°C.

    Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler puis laisser refroidir complètement sur une grille avant de servir.

Conseils et astuces:

La cake n'aura pas véritablement de croûte, il restera très moelleux.

Bien emballé il conserve son moelleux durant 3 jours.

Servez-le sans préciser qu'il ne contient pas d'oeufs, personne ne s'en apercevra! J'ai testé ;)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (93g)
Calories: 288Kcal
  • Glucides: 47.7g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 22.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Amandine, 20/10/2020

Super gâteau vegan ! Je l'ai fait plusieurs fois et c'est à chaque fois une réussite.

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Marie-Andrée, 18/10/2020

Et surtout simple et bon pour la santé. Pour moi farine de petit épeautre, 80 g de sucreet 2 cc de cannelle au lieu d'une. Merci beaucoup

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Armelle, 13/11/2019

Testée. Recette facile et savoureuse. Le gâteau était très moelleux à l'intérieur.

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Mimi, 13/06/2018

Très bon testé et approuvé par les enfants pourtant mes filles aiment que le chocolat.

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EUGENIE, 08/06/2020

TRES BON

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14/02/2019

J'ai testé cette recette hier. Vraiment bon

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