Ptitchef

Gateau de pain perdu, pomme et cannelle.

Dessert
8 parts
15 min
45 min
moyen
226 Kcal
ou
Un gâteau comme une grand-mère peut en faire... économique et délicieux.

Ingrédients

8 parts
220 gr de pain sec

75 cl de lait

100 gr de sucre roux

1 sachet de sucre vanillée


2 pommes (j'ai pris une belle grosse pomme canada que j'adore en cuisine)

1 cuillères à café de cannelle en poudre

30g de flocons d'avoine (s'il reste trop de liquide dans votre préparation)

Préparation

Etape 1

Commencez par faire chauffer votre lait (pour moi 2 minutes au micro-onde) et trempez votre pain coupé en morceaux dans le lait, mélangez bien et laissez imbiber.

Etape 2

Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec les sucres (en poudre et vanillé).
Ajoutez la cannelle.

Etape 3

Préchauffez votre four à 180°C.

Versez le mélange oeufs, sucre, cannelle, les pommes en lamelle sur le pain imbibé de lait mélangez et laissez reposer 5 minutes. Si après ce temps il reste encore trop de liquide vous pouvez rajouter des flocons d'avoine ou un peu de pain. Laissez bien ramollir et imbiber.

Etape 4

Beurrez votre moule à cake ... un pain perdu sans beurre, c'est pas vraiment du pain perdu ^^.
Versez votre préparation et enfournez 45 minutes.

Toute la famille l'a adoré, j'espère que vous aussi ^^

Etape 5

Pour voir la recette étape par étape en photos n'hésitez pas à passer sur mon blog :
http://chezjue.overblog.com/gateau-de-pain-perdu-pomme-cannelle-pour-un-joyeux-non-noel

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Macvin du Jura (Jura, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

226Kcal11%

Calories

38.5g13%

Glucides

3.9g6%

Lipides

1.5g7%

Gras sat.

8.2g16%

Protéines

1.9g8%

Fibres

22.8g25%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 196g
ProPoints: 6 (1 part)
SmartPoints: 9 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres (40):

Marmiterun, 21/01/2016

Super, le gâteau de mon enfance avec des proportions ! Ma mère le faisait "au pif "... Avec en plus 1 cuil à soupe de beurre fondu, des raisins secs blonds (plus moelleux), 1 cuil à soupe de rhum ou de Marie Brizard . Elle décorait avec des petites cuil de confiture disséminées sur le dessus du gâteau avant de l'enfourner . Merci pour ce retour en enfance avec des pommes c'est excellent !

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
19/12/2012

Wow, c'est une recette de ma mère qui aujourd'hui à 93 ans, je ne pouvais l'avoir car elle ne se souvenait pas ou elle était (la recette) merci wow. très contente la madame. xoxoxo

(0) (0) Abuse
20/12/2012

Cette recette me plait beaucoup, il reste toujours du pain dur que l'on n'ose pas jeter et le petit plus avec la pomme cela doit rendre le gâteau plus moelleux et fondant...

(0) (0) Abuse
20/12/2012

J'ai toujours du pain dur ,je fais de la chapelure avec.
mais petit cheri tu viens tous les jours a mon secours merci les enfants ont aimé

(0) (0) Abuse
Hibou63
Hibou63, 13/07/2013

Je vais l'essayer, je suis sûre que tout le monde va adorer et rien que de voir la photo ça met l'eau à la bouche.
Un grand MERCI!!!!

(0) (0) Abuse
19/12/2012

Ma grand mère me faisait cette recette mais a la place des pommes elle mettait des cerises on appelait ca le mendiant du pauvre !!

(2) (0) Abuse
08/10/2016

Excellente idée pour ne plus jeter de pain.Je pense que je vais ajouter des raisins macérés dans un peu de rhum.

(1) (0) Abuse
13/12/2012

Je vais le faire hum!ça doit etre bon je fais le même au chocolat sans pomme ni cannelle 250 gr de chocolat

(1) (0) Abuse
19/12/2012

Moi, je ne met pas de pommes mais des raisins et je met les blanc d'oeufs en neige a la fin .

(1) (0) Abuse
19/12/2012

C'est formidable plus facile à réaliser et ne prend pas beaucoup des ingrédients merci

(0) (0) Abuse

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Recettes

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