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Gâteau à la compote de pomme et aux fruits secs

Dessert
6 parts
15 min
80 min
facile
574 Kcal
Moelleux, croquant, fondant; si vous aimez ces différentes textures, vous aimerez ce gâteau car elles y sont réunies pour le plus grand plaisir des papilles.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
• 4 pommes

• Un peu d’eau

• 60 gr de beurre mou

• 100 gr de sucre en poudre

• 100 gr de sucre roux

• 1 oeuf

• 160 gr de farine

• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

• 1 pincée de sel

• 1 pincée de cannelle

• 125 gr de raisins secs

• 125 gr de cerneaux de noix hachés

Préparation

  • Pelez les pommes et coupez-les en en gros dés avant de les mettre dans une casserole.
    Rajoutez un peu d’eau au fond de la casserole.
  • Laissez sur feu doux pendant une vingtaine de minutes ou jusqu’à ce que les dés s’écrasent facilement à la fourchette.
  • Préchauffez votre four th 6.
  • Beurrez un plat rectangulaire.
  • Fouettez le beurre mou et les sucres ensemble.
    Ajoutez l’œuf.
  • Incorporez les poudres : farine, bicarbonate de soude, sel et cannelle.
    Ajoutez à la pâte, la compote de pomme puis les raisins secs et les noix hachées.
  • Versez la préparation dans le moule et enfournez pour une heure.
    Laissez refroidir un peu avant de démouler.
J Je mijote

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 225g
Calories: 574Kcal
  • Glucides: 79g
  • Lipides: 22.9g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 57.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau à la compote de pomme et aux fruits secs, photo 1Gâteau à la compote de pomme et aux fruits secs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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