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Muffins de bacon

(3.70/5 - 10 votes)
5 commentaires

Vous souhaitez vous faire un brunch ou bien un petit-déjeuner anglais ? Nos muffins au bacon seront donc parfaits pour vous !!

  • Muffins de bacon
  • Muffins de bacon, Photo 2
  • Muffins de bacon, Photo 3
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
93 Kcal (1 part)
ProPoints:
2 (1 part)
SmartPoints:
3 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

6 tranches de bacon
4 oeufs
50 gr fromage râpé
sel
poivre
ciboulette

Matériel

Moule à muffins

Préparation

Etape 1 - Muffins de bacon

Etape 1

Graisser le moule à muffin. Y disposer les tranches de bacon en cercle comme montré.
Etape 2 - Muffins de bacon

Etape 2

Battre les œufs en omelette avec le sel, le poivre et la ciboulette. Ajouter enfin le fromage râpé.
Etape 3 - Muffins de bacon

Etape 3

Verser cette préparation dans les moules à muffins, en ne remplissant qu'aux 2 tiers.
Etape 4 - Muffins de bacon

Etape 4

Cuire 15 minutes à 180°C.
Etape 5 - Muffins de bacon

Etape 5

Et voilà, vos muffins de bacon sont prêts !

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc) Languedoc blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc) Brouilly (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

93Kcal5%

Calories

0.5g0%

Glucides

6.2g10%

Lipides

2.7g14%

Gras sat.

8.8g18%

Protéines

0.1g0%

Fibres

0.4g0%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 53g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







Questions:

Bonjour, je suis étonnée, il n'y a que des œufs dans votre recette des muffins, pas de farine, yaourt... ?

Réponse:

Bonjour, ils tiennent le nom de muffins par leur forme. Il s'agit en réalité d'une simple omelette cuite dans un moule à muffin, donc pas de farine, ni de yaourt :)

Pas de farine?

Réponse:

Non il s'agit d'une omelette simplement cuite dans un moule, pas besoin de farine !

Bonjour, Quelle bonne idée ! Pensez-vous que je puisse utiliser mon appareil électrique à muffins pour cette recette? Si oui, avez-vous un conseil à me donner?

Réponse:

Bonjour, merci pour le retour. C'est surement possible de le faire dans votre appareil électrique, par contre vous risquez d'avoir le gras du bacon qui peut s'échapper, et donc cela devra demander un bon nettoyage. Mais sinon nous ne voyons pas de raison pourquoi ça ne pourrait pas être possible.

Pouvez vous me preciser s il ne faut pas de farine ni de levure .je crains que votre recette resemble plus à un flan qu à un muffin.....

Réponse:

Il n'y a ni farine, ni levure. Il s'agit en réalité d'une omelette cuite dans un moule.

Bonjour bien la recette mais le four a combien de degré?merci

Réponse:

Bonjour, merci pour le retour, la cuisson se fait à 180°C.




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Commentaires des membres:

4 / 5jessi18
Posté le 09/03/2017, 14:02

Je dirai plutùot petits flans au bacon mais peu importe l'appellation ç 'est délicieux merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 09/03/2017, 15:03

Ce n'est pas du bacon d'après la vidéo mais simplement du lard fumé mais cela doit être bon

(1) (0) Abuse
3 / 5BobD
Posté le 09/03/2017, 11:21

Oeufs .. battus, bacon, sel, poivre ... c'est pas des muffins mais une omelette moulée ...

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 11/03/2017, 19:00

Bonjour. En mini muffins super pour l'apéro ,
Merci

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
3 / 5fanie.marechal
Posté le 09/03/2017, 09:17

On peut les manger froid????

(0) (2) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Oui vous pouvez, après c'est selon vos goûts!


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