Ptitchef

Muffins de bacon

Entrée
6 parts
10 min
15 min
facile
93 Kcal
Vous souhaitez vous faire un brunch ou bien un petit-déjeuner anglais ? Nos muffins au bacon seront donc parfaits pour vous !!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 tranches de bacon


50 gr fromage râpé

sel


Matériel

Moule à muffins

Préparation

  • Etape 1 - Muffins de bacon
    Graisser le moule à muffin. Y disposer les tranches de bacon en cercle comme montré.
  • Etape 2 - Muffins de bacon
    Battre les œufs en omelette avec le sel, le poivre et la ciboulette. Ajouter enfin le fromage râpé.
  • Etape 3 - Muffins de bacon
    Verser cette préparation dans les moules à muffins, en ne remplissant qu'aux 2 tiers.
  • Etape 4 - Muffins de bacon
    Cuire 15 minutes à 180°C.
  • Etape 5 - Muffins de bacon
    Et voilà, vos muffins de bacon sont prêts !

Video

YouTube

Photos

Muffins de bacon, photo 1Muffins de bacon, photo 2Muffins de bacon, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 53g
Calories: 93Kcal
  • Glucides: 0.5g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 0.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge

Questions:

Bonjour, je suis étonnée, il n'y a que des œufs dans votre recette des muffins, pas de farine, yaourt... ?

Réponse:

Bonjour, ils tiennent le nom de muffins par leur forme. Il s'agit en réalité d'une simple omelette cuite dans un moule à muffin, donc pas de farine, ni de yaourt :)

Pas de farine?

Réponse:

Non il s'agit d'une omelette simplement cuite dans un moule, pas besoin de farine !

Bonjour, Quelle bonne idée ! Pensez-vous que je puisse utiliser mon appareil électrique à muffins pour cette recette? Si oui, avez-vous un conseil à me donner?

Réponse:

Bonjour, merci pour le retour. C'est surement possible de le faire dans votre appareil électrique, par contre vous risquez d'avoir le gras du bacon qui peut s'échapper, et donc cela devra demander un bon nettoyage. Mais sinon nous ne voyons pas de raison pourquoi ça ne pourrait pas être possible.

Pouvez vous me preciser s il ne faut pas de farine ni de levure .je crains que votre recette resemble plus à un flan qu à un muffin.....

Réponse:

Il n'y a ni farine, ni levure. Il s'agit en réalité d'une omelette cuite dans un moule.

Bonjour bien la recette mais le four a combien de degré?merci

Réponse:

Bonjour, merci pour le retour, la cuisson se fait à 180°C.

Bonjour Est-ce que je peux les congeler ?

Réponse:

Oui vous pouvez les congeler :-)




Commentaires des membres:

anne_v2018, 03/03/2019

Très bon et bien moelleux pour moi 20 min a 180 degres

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
11/03/2017

Bonjour. En mini muffins super pour l'apéro ,
Merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
jessi18, 09/03/2017

Je dirai plutùot petits flans au bacon mais peu importe l'appellation ç 'est délicieux merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
BobD, 09/03/2017

Oeufs .. battus, bacon, sel, poivre ... c'est pas des muffins mais une omelette moulée ...

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
Fahya, 28/02/2019

Bon, sans plus, avec une salade. C'est effectivement de l'omelette. Le temps de cuisson était insuffisant, les oeufs coulaient. J'ai remis 8mn de cuisson = bacon trop cuit.

(1) (0) Signaler
virginie_j2013
virginie_j2013, 12/02/2019

Ce ne sont pas des muffins mais une omelette .pas trop d'interet

(1) (1) Signaler
Grrrrr, 12/02/2019

Après l'usurpation de bolo d'hier, les "muffins" aujourd'hui, petitchef va vous expliquer comment ils sélectionnent et rectifie les erreurs de leurs recettes ... bonne chance !

(2) (0) Signaler
09/03/2017

Ce n'est pas du bacon d'après la vidéo mais simplement du lard fumé mais cela doit être bon

(2) (0) Signaler
fanie.marechal, 09/03/2017

On peut les manger froid????

(1) (2) Signaler
Ptitchef.com
Réponse Ptitchef.com:

Oui vous pouvez, après c'est selon vos goûts!


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