Muffins vin blanc, olives et bacon
Préparation
- Dans le premier saladier, le plus grand, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le poivre.
- Dans un autre fouetter, les œufs, le fromage blanc, le vin et l'huile d'olive.
Verser sur le mélange farine, et bien mélanger. - Couper le bacon en fines lanières, émincer les olives râper le fromage,
ajouter à la pâte et mélanger rapidement. - Mettre des caissettes en papier dans chaque alvéole,mais vous pouvez très bien le faire sans.
- Remplir au 3/4 pas plus, vous risquez de les voir déborder.
- Cuire 15 minutes à 180° dans un four préchauffé.
- Mettre sur une grille pour refroidir.
Attendre 5 minutes avant de démouler ceux qui cuisent directement dans le moule.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
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