Ptitchef

Muffins et mini kouglopfs au leerdammer et bacon

Autre
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de fromage blanc

10 cl de vin blanc

3 cuillères à soupe d'huile Isio4

3 cuillères à soupe d'huile de noix


220 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

60 g d'olives vertes coupées en rondelles

100g d'allumettes de bacon

150g de leerdammer + 50 g pour la décoration

Préparation

  • Dans un grand saladier mélanger farine, levure et bicarbonate.
  • Dans un autre, fouetter le fromage blanc avec le vin blanc, l'huile, les oeufs.
  • Mélanger les deux préparations, ajouter le bacon, les olives et 150 g de leerdammer.
  • Mettre les caissettes en papier dans le moule.
  • Remplir au 3/4, parsemer avec les 50 g de leerdammer restant et cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.
L La table de Mamou

Photos

Muffins et mini kouglopfs au leerdammer et bacon, photo 1Muffins et mini kouglopfs au leerdammer et bacon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge





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