Menu végétarien, 13 septembre : carottes épicées, coudé au pesto et flan marbré

dimanche 13 septembre 2026 14:30 - Adèle Peyches
Menu végétarien, 13 septembre : carottes épicées, coudé au pesto et flan marbré
Pour ce 13 septembre, laissez-vous séduire par un menu végétarien qui allie fraîcheur et saveurs. Commencez votre repas avec une entrée colorée de carottes et courgettes râpées aux épices, une salade riche en vitamines et en textures croquantes. Ensuite, savourez un plat principal réconfortant: le coudé au pesto de tomates séchées et noix, parfait pour les amateurs de recettes simples et rapides. Enfin, terminez sur une note sucrée avec un flan marbré sans pâte, qui allie esthétique et gourmandise. Ce menu est idéal pour ceux qui souhaitent manger léger tout en se régalant. Chacune des recettes est conçue pour apporter une touche de couleur et de goût à votre table, tout en restant facile à préparer. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche de nouvelles idées, ce menu saura vous inspirer.

Carottes et courgettes râpées aux épices: une entrée vitaminée

Cette salade de carottes et courgettes râpées est un vrai régal pour les yeux et les papilles. Riche en fibres et en potassium, elle est parfaite pour une entrée légère. Les notes de cumin et de cannelle ajoutent une touche d'exotisme, tandis que le mélange de jus d'orange et de citron apporte une fraîcheur inégalée. Idéale pour les journées chaudes, cette recette est à la fois parfumée et vitaminée, parfaite pour débuter votre repas sur une note joyeuse.
Carottes et courgettes râpées aux épicesRecette Carottes et courgettes râpées aux épices

Cette salade est riche en fibres, en potassium, idéals pour la silhouette, et en bêta-carotène, parfait entre autre pour le teint. Pour cette salade, j’ai utilisé, en plus des légumes crus râpés, du citron, de l’orange, de l’huile d’olive, du cumin, de...

Coudé au pesto de tomate séchée: un plat réconfortant

Le coudé au pesto de tomates séchées est un plat qui allie simplicité et saveurs intenses. Facile à préparer, il nécessite peu d'ingrédients, notamment des tomates séchées, des noix et du parmesan. Ce mélange crémeux et savoureux est parfait pour un repas rapide et délicieux. En ajoutant des câpres, vous rehaussez le goût et apportez une touche d'acidité qui équilibre le tout. Ce plat est idéal pour un dîner entre amis ou en famille, où chacun pourra se régaler sans passer des heures en cuisine.
Coudé au pesto de tomate séché, noix.Recette Coudé au pesto de tomate séché, noix.

Ce qu'il y a de bien avec le pesto, c’est qu'il s'agit d'une recette facile, rapide et économique vu le prix proposé dans les grandes surfaces.

Flan marbré sans pâte: un dessert à couper le souffle

Pour clore ce menu en beauté, le flan marbré sans pâte est un choix parfait. Avec sa texture crémeuse et ses jolies marbrures chocolatées, ce dessert est aussi beau que bon. Facile à réaliser, il ne nécessite que quelques ingrédients comme du lait entier, des œufs et du chocolat noir. Que vous le serviez pour un dîner spécial ou une occasion festive, ce flan saura impressionner vos invités. Sa préparation à l'avance permet aux saveurs de se développer, garantissant un résultat encore plus savoureux.
Flan marbré sans pâte super facile à faire pour un effet wahou garantiRecette Flan marbré sans pâte super facile à faire pour un effet wahou garanti

Envie d’un dessert aussi joli que gourmand sans y passer des heures? On a ce qu’il vous faut avec ce flan marbré sans pâte ! Ultra facile à préparer, il joue à fond la carte du visuel avec ses jolies marbrures chocolatées qui feront sensation à...

Questions fréquentes sur notre menu végétarien

Quels sont les bienfaits des carottes et courgettes râpées ?
Ces légumes sont riches en vitamines et en fibres, contribuant à une bonne digestion et à une peau éclatante.

Peut-on remplacer les noix dans le coudé ?
Oui, vous pouvez utiliser des graines ou d'autres fruits à coque selon vos préférences.

Comment conserver le flan marbré ?
Il se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, couvert d'un film alimentaire.

Le menu est-il adapté aux végétariens ?
Absolument, toutes les recettes sont 100% végétariennes et délicieuses.

Peut-on préparer ces recettes à l'avance ?
Oui, la plupart des recettes peuvent être préparées à l'avance pour gagner du temps.

Liste des courses pour le menu végétarien

Carottes et courgettes râpées aux épices
  • 4 carottes
  • 1 courgette
  • Le jus d’une orange
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1 c à s de vinaigre de cidre
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • Sel
  • Une demie gousse d’ail (option)
  • 1 c à c de cumin
  • 1/2 c à c de cannelle
  • 2 branches de coriandre
  • 2 figues sèches
Coudé au pesto de tomate séchée
  • 1 boite de tomates séchées
  • 50gr de parmesan râpé
  • 35gr de noix décortiquées
  • 2 gousses d’ail
  • Sel
Flan marbré sans pâte
  • 1 L de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 3 œufs
  • 120 gr de sucre blanc
  • 90 gr de maïzena
  • 100 gr de chocolat noir pâtissier
Adèle PeychesAdèle Peyches
Responsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)

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