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Pains hamburger express.
Ingrédients
Nombre de parts: 6
Préparation
- Faire fondre le beurre dans le lait et l'eau en veillant ,à l'aide d'une thermo-sonde, que le tout ne dépasse pas 50°.
- Dans le bol de votre robot,mélanger au fouet à vitesse 2 la farine,le sucre,le sel et la levure.
- Installer le crochet pétrisseur puis verser d'un coup le mélange chaud et l'oeuf.
- Tout en pétrissant à vitesse 1,ajouter la farine cuillère à soupe par cuillère à soupe jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.
- Laisser reposer 2 minutes puis façonner 8 boules.Les déposer sur la plaque de votre four.
- Les aplatir légèrement avec la paume de la main,couvrir et laisser lever 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°.
- Badigeonner chaque pain d'un peu de lait et les saupoudrer de graines de sésame.
- Enfourner 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée.
Questions:
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