Ptitchef

Pains hamburger express.

Autre
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
560 g de farine

220 ml de lait

100 ml d'eau

55 g de beurre

25 g de sucre

9 gr de sel

1 sachet de levure spéciale pain

Préparation

  • Faire fondre le beurre dans le lait et l'eau en veillant ,à l'aide d'une thermo-sonde, que le tout ne dépasse pas 50°.
  • Dans le bol de votre robot,mélanger au fouet à vitesse 2 la farine,le sucre,le sel et la levure.
  • Installer le crochet pétrisseur puis verser d'un coup le mélange chaud et l'oeuf.
  • Etape 4 - Pains hamburger express.
    Tout en pétrissant à vitesse 1,ajouter la farine cuillère à soupe par cuillère à soupe jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.
  • Etape 5 - Pains hamburger express.
    Laisser reposer 2 minutes puis façonner 8 boules.Les déposer sur la plaque de votre four.
  • Etape 6 - Pains hamburger express.
    Les aplatir légèrement avec la paume de la main,couvrir et laisser lever 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Badigeonner chaque pain d'un peu de lait et les saupoudrer de graines de sésame.
  • Enfourner 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée.





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