Ptitchef

Pain au fromage Kiri

Autre
4 parts
25 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans l'ordre recommande selon la marque de votre map. Pétrir en programme pâte et laisser lever.
  • Dégazer et diviser en 6 pâtons, rouler chacun sous la main et aplatir délicatement pour avoir un galette pas trop plate ni trop épaisse, la déposer ensuite sur la plaque de cuisson légèrement farinée.
  • A l'aide d'un bon couteau, couper a partir des bords pour avoir la forme d'une fleur sans arriver au centre.
  • Décorer le milieu avec une empreinte ou en appuyant légèrement avec un petit disque.
  • Laisser lever encore une dizaine de minutes (climat chaud) ensuite les faire cuire une quinzaine de minutes a température moyenne.

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Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

10/02/2013

Magnifique ce pain il donne envie

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