Ptitchef

Pain aux herbes et au fromage grillé

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 baguette de pain croûtée de style campagnard

1/3 tasse(80ml)d'huile d'olive

1/4 tasse(60ml)de beurre fondu

2 gousses d'ail finement hachées

1 cuillère à thé(5ml)de basilic séché

1 cuillère à thé(5ml)d'origan séché

Poivre fraîchement moulu, au goût

1 tasse(250ml)de plusieurs fromages râpées(monterey jack,cheddar,brick ou autres)

2 cuillères à soupe(30ml)de graines de sésame

Préparation

  • Préchauffer le barbecue à température moyenne-élevée d'un seul côté. Trancher le pain sans le couper jusqu'à sa base.
  • Mélanger l'huile, le beurre fondu, l'ail, le basilic, l'origan et le poivre. Verser le tout sur le pain, en répartissant bien le mélange.
  • Couvrir le pain de fromage, puis parsemer de graines de sésame, si désiré. Bien envelopper le pain dans du papier d'aluminium double épaisseur.
  • Augmenter la température du barbecue à élevée et mettre le pain sur la grille de la section du barbecue non chauffée.
  • Fermer le couvercle et faire cuire de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le fromage soit fondu. Servir chaud pour accompagner des pâtes ou vos grillades de viandes.
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Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





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