Ptitchef

Pain d'épices moelleux

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
421 Kcal
Les fêtes de fin d'année arrivent ! Avec elles, les musiques de Noël, les décorations lumineuses et la douce odeur du pain d'épices :-) Facile à faire et rempli de saveurs, vous vous délecterez de ce pain d'épices à l'heure du thé ;-)
N'hésitez pas à en garder quelques tranches afin de les intégrer dans des recettes salées ! Associées au foie gras en entrée par exemple ou dans une sauce pour accompagner vos volailles en plat.
Suivez donc pas à pas les étapes de réalisation de notre pain d'épices grâce à nos explications écrites, photos et vidéo !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
15 cl de lait

100 gr de miel

100 gr de beurre

200 gr farine de blé

5 gr de levure chimique

120 gr de sucre roux


1 pincée de sel

6 gr de cannelle

1 clou de girofle

2 gr de gingembre

50 gr d'écorces d'oranges confites

Préparation

  • Etape 1 - Pain d'épices moelleux
    Mélanger les épices : la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le sel.
  • Etape 2 - Pain d'épices moelleux
    Dans une casserole, verser le lait, le beurre et le miel. Faire fondre le tout et bien mélanger. Réserver.
  • Etape 3 - Pain d'épices moelleux
    Mélanger la farine, la levure et le sucre roux. Incorporer le mélange d'épices puis faire un petit puits et verser le mélange lait + beurre + miel. Bien mélanger.
  • Etape 4 - Pain d'épices moelleux
    Ajouter l’œuf et les écorces d'orange confites et mélanger le tout. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et mettre au four 30 min à 180°C.
  • Etape 5 - Pain d'épices moelleux
    Laisser refroidir avant de déguster !

Video

YouTube

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 131g
Calories: 421Kcal
  • Glucides: 63g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 38.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pain d'épices moelleux, photo 1Pain d'épices moelleux, photo 2Pain d'épices moelleux, photo 3Pain d'épices moelleux, photo 4Pain d'épices moelleux, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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