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Pain d'Epices "Recette Lenôtre"

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de miel de sapin

40 g de sucre roux

125 g de farine complète T110

100 ml de lait froid

125 g de farine T55 ou T45

1 sachet de levure chimique


1/8 cuillère à café cannelle en poudre

1/8 cuillère à café anis vert en poudre

1/8 cuillère à café gingembre en poudre

1/8 cuillère à café cardamome en poudre

Préparation

  • Préchauffer le four 180° à thermostat 6.
  • Dans une casserole, faire fondre à feu doux le miel, le sucre. Dans un saladier, mélanger les farines et la levure .
  • Faire un creux et y verser les oeufs, le lait, les épices, et le miel tiède.
  • Mélanger au fouet pour rendre lisse.
  • Verser dans un moule à cake beurré et cuire environ 45 minutes en couvrant au besoin avec une feuille d'alu à mi-cuisson.
  • Démouler chaud et faire refroidir sur une grille.

Photos

Pain d'Epices Recette Lenôtre, photo 1Pain d'Epices Recette Lenôtre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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