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Pain surprise 100 % maison et une bonne adresse à limoges

Autre
6 parts
30 min
25 min
facile
365 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour un pain de 1 kg :

400 ml d'eau

600 g de farine aux céréales

2 cuillères à soupe de lait en poudre

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café huile d'olive

1 sachet de levure déshydratée

Préparation

  • Faire un pain aux céréales, sélectionné le programme pâte de la MAP, et laisser lever dans une grande boîte de conserve, pour avoir une belle forme arrondie. Il suffit d'ôter le fond et le couvercle, de chemiser de papier sulfurisé et d'y déposer la boule de pâte pour la faire lever.
  • Lorsque la pâte a doublé de volume.
    Faire cuire au four th.6, à surveiller. Une fois cuit, le pain se démoule tout seul.
  • Conserver le pain tel quel, pendant 3 jours, à température ambiante sans le couvrir pour ne pas le ramollir.
  • Etape 4 - Pain Surprise 100 % maison et une bonne adresse à Limoges
    Passé ce laps de temps, couper le fond et le dessus du pain et passer une lame de couteau tout autour de la mie afin d'extraire un cylindre.
  • Couper plusieurs tranches dans la mie, les tartiner à votre guise, couper chaque étage en parts égales et reconstituer étage par étage le pain. Un petit nœud et le tour est joué.
  • Idées de garniture :
    - beurre, jambon sec
    - rillettes de thon ( maison )
    - mayonnaise, miettes de surimi
    - beurre, saumon fumé ...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 175g
Calories: 365Kcal
  • Glucides: 64.6g
  • Lipides: 2.4g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 11.2g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pain Surprise 100 % maison et une bonne adresse à Limoges, photo 1Pain Surprise 100 % maison et une bonne adresse à Limoges, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

29/05/2016

Super et BIEN moins cher que dans le commercde

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