Ptitchef

Pain nordique / suédois

Autre
5 parts
20 min
15 min
facile
207 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
175 g farine

75 g farine de seigle

125 mL eau

37 g crème épaisse

10 g sucre

5 g sel

5 g levure de boulanger

1/2 cuillère à café levure chimique

Préparation

  • Mettre à pétrir tous les ingrédients pendant 10 à 15 minutes.
  • Récupérer la boule et l'étaler comme une pâte sur 3 à 5 mm d'épaisseur.
  • Détailler des ronds de la taille de votre poêle.
    Les mettre à lever pendant 1 heure à température ambiante.
  • Faire cuire 1 par 1 chaque rond dans votre poêle, à sec.
  • 1 minute de chaque côté, en laissant gonfler et colorer les côtés.
  • Laisser refroidir un peu avant de déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 87g
Calories: 207Kcal
  • Glucides: 37g
  • Lipides: 3g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pain à l'ail et au persil
Pain à l'ail et au persil
4 parts
35 min
facile
4.2 / 5
Recette Pain de mie fait maison
Pain de mie fait maison
15 parts
2h35m
moyen
4.1 / 5
Recette Pain d'épices moelleux
Pain d'épices moelleux
6 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Pain au sarrasin
Pain au sarrasin
1 parts
3h5m
facile
5 / 5
Recette Pain paysan
Pain paysan
2 parts
35 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Le régime nordique : une cure d'oméga 3 !Le régime nordique : une cure d'oméga 3 !Les logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painLes logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painQue faire avec du pain rassis?Que faire avec du pain rassis?15 recettes à faire avec du pain de mie15 recettes à faire avec du pain de mie

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez