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Pain nordique / suédois

Autre
5 parts
20 min
15 min
facile
207 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
175 g farine

75 g farine de seigle

125 mL eau

37 g crème épaisse

10 g sucre

5 g sel

5 g levure de boulanger

1/2 cuillère à café levure chimique

Préparation

  • Mettre à pétrir tous les ingrédients pendant 10 à 15 minutes.
  • Récupérer la boule et l'étaler comme une pâte sur 3 à 5 mm d'épaisseur.
  • Détailler des ronds de la taille de votre poêle.
    Les mettre à lever pendant 1 heure à température ambiante.
  • Faire cuire 1 par 1 chaque rond dans votre poêle, à sec.
  • 1 minute de chaque côté, en laissant gonfler et colorer les côtés.
  • Laisser refroidir un peu avant de déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (87g)
Calories: 207Kcal
  • Glucides: 37g
  • Lipides: 3g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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