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Pain aux 5 céréales & aux graines

Autre
6 parts
20 min
1 h 5 m
moyen

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Peser tous les ingrédients puis mélanger la farine, le sel, la levure et les graines ensemble.
  • Ajouter l'eau tiède puis mélanger brièvement avec les mains.
  • Couvrir le saladier avec du film alimentaire puis le réserver au réfrigérateur durant au moins 12 h.Sortir le plat du réfrigérateur et le laisser à température ambiante durant 2 h.
  • Chemiser une cocotte en fonte avec du papier cuisson et la mettre au four à 235°C pendant 15 minutes à vide.
  • Mettre la pâte dans la cocotte et la fermer avec le couvercle ou avec du papier d'aluminium.
  • Enfourner pendant 30 minutes à 235°C puis retirer le couvercle. Poursuivre la cuisson pendant 15-20 minutes.
M Macarons et délices

Photos

Pain aux 5 Céréales & aux Graines, photo 1
Pain aux 5 Céréales & aux Graines, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc





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