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Pain de seigle ultra-moelleux !!

Vous cherchez une recette pour préparer votre pain de seigle? Mais vous ne trouvez pas jusqu'à maintenant? Pourtant vos enfants ont l'envie d'en manger depuis longtemps? Ne vous inquiétez pas, vous êtes dans le bon endroit. Un pain de seigle ultra-moelleux.
Autre
4 parts
1 h 36 m
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans ma MAP et programmer mode "Pain".
  • Au Thermomix : Mettre l'eau et la levure dans le bol et mélanger à 37° vitesse 2 pendant 2 minutes 30.
  • Ensuite ajouter la farine et le sel (pour une pizza vous pouvez ajouter un peu d'herbes de Provence et d'huile d'olive) et pétrir pendant 3 minutes/ Bol fermé/Mode pétrin.
  • Laisser lever environ 1 heure puis la rabattre à la forme voulu et laisser lever de nouveau 30 minutes. Faite cuire le pain à four chaud env.200° en surveillant bien pendant env.20 minutes.


Photos

Pain de seigle ultra-moelleux !!, photo 1
Pain de seigle ultra-moelleux !!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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