Ptitchef

Pain de mie hyper moelleux

Autre
5 parts
15 min
35 min
moyen
298 Kcal
Ce pain est bien moelleux à l'intérieur, et que vous pouvez manger avec une très bonne entrée de votre choix. Régalez vous!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
2 verres de farine ( le verre de 250 ml)

1 cuillère à café de bombée de levure boulangère

1 cuillère à soupe de de sucre

3 cuillère à soupe de lait en poudre

30 g de beurre mou

sel

environ 180 ml d'eau tiède

Préparation

  • Bien pétrir le tout sauf le beurre. L'ajouter en dernier lieu et repétrir à nouveau
  • Une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boule. Couvrir et laisser doubler de volume
  • Etape 3 - Pain de mie hyper moelleux
    Une fois la pâte levée l'étaler comme sur la photo
  • Etape 4 - Pain de mie hyper moelleux
    Rouler ensuite la pâte sur elle même
  • Etape 5 - Pain de mie hyper moelleux
    La placer dans un grand moule (30 cm)
  • Laisser lever à nouveau et après, levée badigeonner de lait et faire cuire à 200°

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 115g
Calories: 298Kcal
  • Glucides: 49.5g
  • Lipides: 5.5g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

Miranda, 22/07/2019

Mes petits enfants l’ont adoré

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
23/08/2013

Wow et tellement favile à faire

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Pierre, 11/05/2019

M'a l'air sec votre pain de mie et pas besoin de le plier comme vous faites, sa n'apporte rien du tout c'est pas une pâte feuilletée

(0) (1) Signaler
mc42, 18/01/2019

Pour quelle raison mettez-vous du lait en poudre ? Peut-on utiliser du lait 1/2 écrémé ? Quelle différence ? Merci pour ce renseignement.

(1) (0) Signaler
04/03/2013

Pas mal :)

(1) (0) Signaler
11/01/2013

Thank you very much.May Allah bless you.

(0) (1) Signaler
01/07/2011

Merci poour cette recette

(0) (1) Signaler

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