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Pain d'épices aux fruits exotiques

Dessert
8 parts
20 min
35 min
moyen
404 Kcal
Brrr!! Avec ce temps hivernal ce pain d'épices moelleux et légèrement épicé ensoleillera votre goûter avec ses fruits exotiques.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
100g de beurre fondu

100ml de lait tiède

250g de miel

50g de sucre roux rapadura


4 cuillères à café de marmelade de citron

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1/2 cuillère à café de mélange 4 épices (anis+cannelle+clou girofle+cardamome)

120g de mélange de fruits exotiques secs mangue+papaye+ananas (genre apéro)

gros grain de sucre

Préparation

  • Faîtes fondre le beurre dans le lait 20 à 30 secondes aux micro-ondes.
  • Ajoutez le miel et le sucre roux et mélangez bien.
    Incorporez l’œuf, puis la marmelade de citron.
  • Ajoutez la farine, la levure, le sel et le mélange 4 épices, remuez bien.
  • Incorporez les fruits secs sans trop brasser
  • Versez dans un moule en silicone longueur 24cm.
    Enfournez environ 20min à 180°C (th.6).
  • Sortez du four.
    Saupoudrez de sucre gros grain et ré-enfournez 15min à la même température.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 114g
Calories: 404Kcal
  • Glucides: 55.5g
  • Lipides: 16.3g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 36.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

25/11/2014

Ce gâteau est très bon sauf que 35 minutes il n'était pas cuit donc 1h30 pour le cuire ; il était très croûté si je le refais je vais faire comme pour un vrai gâteau aux fruits c-t-a dire mettre du papier parchemin pour le protéger trop sucré on peut facilement coupé de miel a moitié et le beurre remplace la moitié par de la compote. il est très moelleux

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