Pain d'épices aux fruits exotiques

Ingrédients

• 100g de beurre fondu
• 100ml de lait tiède
• 250g de miel
• 50g de sucre roux rapadura
• 1 oeuf
• 4 cuillères à café de marmelade de citron
• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices (anis+cannelle+clou girofle+cardamome)
• 120g de mélange de fruits exotiques secs mangue+papaye+ananas (genre apéro)
• gros grain de sucre