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Pain d'épices moelleux sans oeufs

Goûter
8 parts
10 min
1 heure
facile
224 Kcal
Un pain d'épices plus que moelleux!
C'est juste ce qu'il faut pour Noël!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Ingrédients pour un moule à cake de 9x20cm:

60g de beurre

160g de miel mille fleurs

70g de lait

160g de farine tamisée

6g de bicarbonate de soude

1cc d'épices à pain d'épices

1/2cc de badiane moulue

50g de cassonade

Préparation

  • Etape 1 - Pain d'épices moelleux sans oeufs
    Dans un saladier, mélanger le miel et le lait.
    Ajouter le beurre mou et mélanger.
    Ajouter la cassonade et mélanger.
    Ajouter la farine, les épices, la badiane, le bicarbonate et mélanger.
  • Etape 2 - Pain d'épices moelleux sans oeufs
    Verser la pâte dans un moule en silicone (9x20cm).
    Enfourner dans un four préchauffé à 155° pendant 1h en vérifiant la cuisson.
    Attendre 5min avant de démouler sur une grille et laisser refroidir.

Conseils et astuces:

NB: les épices pour pain d'épices que j'ai choisies contiennent anis vert, cannelle, muscade et girofle.
Il est bien sûr plus facile de mélanger un miel liquide. Si le vôtre ne l'est pas, il suffit de le réchauffer au bain marie!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (64g)
Calories: 224Kcal
  • Glucides: 37.3g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 23.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
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