En Bourgogne, le pain d’épices est une spécialité, pour ne pas dire une véritable institution ! Autant vous dire que depuis toute petite, j’ai eu l’occasion d’en manger, du pain d’épices, sûrement des kilos ! Des bons, des pas bons, des moelleux, des fades, des caoutchoucs, des secs, des parfumés… A un point que je ne pourrais pas dire franchement que « j’aime le pain d’épices ». Non, j’aime certains pains d’épices. Dont celui-ci qui est absolument irrésistible !
Excellente recette. Je l’ai faite avec des épices pour spéculos qui sont sensiblement les mêmes. On l’a consommé sur 8 jours. Très moelleux les premiers jours, il vieillit très bien. À refaire !
Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C !
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Commentaires des membres:
Excellente recette, c'était mon premier pain d'épices et il a fait l'unanimité!!!
Pain d'epices moelleux ! à souhait ... excellente recette j'en ai fait 2
Excellente recette a refaire
Recette réussite il est très bon
Excellente recette. Je l’ai faite avec des épices pour spéculos qui sont sensiblement les mêmes. On l’a consommé sur 8 jours. Très moelleux les premiers jours, il vieillit très bien.
À refaire !
Mon premier pain d'épice et quel délice! Merci pour cette super recette
J'en fais un toutes les semaines pour ma petite fille étudiante et elle en raffole!!!