Ptitchef

Pain d’épices (ultra-moelleux, une tuerie !)

En Bourgogne, le pain d’épices est une spécialité, pour ne pas dire une véritable institution ! Autant vous dire que depuis toute petite, j’ai eu l’occasion d’en manger, du pain d’épices, sûrement des kilos ! Des bons, des pas bons, des moelleux, des fades, des caoutchoucs, des secs, des parfumés… A un point que je ne pourrais pas dire franchement que « j’aime le pain d’épices ». Non, j’aime certains pains d’épices. Dont celui-ci qui est absolument irrésistible !

Dessert
15 parts
15 min
45 min
facile
174 Kcal

Ingrédients

15
Coût estimé: 4.33 (0.29€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites chauffer le lait dans une casserole, et mélangez le miel en mélangeant bien.
  • Faites fondre le beurre au bain marie ou au micro-ondes à faible puissance, puis ajoutez-le au lait chaud.
  • Ajoutez la farine en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux.
  • Incorporer la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel.
  • Ajoutez ensuite le mélange pour pain d'épices.
  • Versez la préparation dans un moule à cake, et enfournez pour environ 45 minutes.

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Peut être congelé
CuisineBlog CuisineBlog

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (51g)
Calories: 174Kcal
  • Glucides: 26.7g
  • Lipides: 6.1g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 17.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (42):

Sofy, 27/02/2024

En effet, super simple et un régal apprécié de tous !

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31/12/2023

Cette recette est une tuerie

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framboise 58, 18/12/2023

Je viens de faire ce pain d'epices il est super bon et facile à faire merci....beaucoup la pochaine fois je vais y incorporer de la confiture

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Nadia, 17/12/2023

Bonjour
J’ai testé ce pain d’épices il est délicieux, facile à faire et effectivement un moelleux sublime. J’ai juste remplacé la cassonade par du sucre moscovado
Merci pour ce partage !

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Jo, 27/11/2023

Delicieuuuux Par pitié, arrêter de dire lorsque c'est bon - TUERIE- Rien de semblable, juste des mauvais souvenirs , genre Bataclan - SXP

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Angélique, 13/11/2023

Topissime!

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12/11/2023

Délicieuse recette d’un pain d’épices très moelleux en effet

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MimieGourmande, 08/11/2023

Petit plaisir sucré comme mes enfants aimes

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Eric, 04/11/2023

Il serait pertinent de préciser que la casserole doit être retirée du feu une fois le lait chaud, sinon vous pouvez jeter la préparation à la poubelle. Cela peut paraître logique mais pas pour tout le monde.

Sinon, la recette est bonne.

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Manon, 29/10/2023

Merci beaucoup pour cette recette ! Rapide, simple et très bon ! Je recommande cette recette.

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