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Pain d'épices de mamie lou

Autre
4 parts
12 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine

150 g de sucre

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

100 g de beurre mou

180 g de miel crémeux

150 ml de jus d'orange

1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices

zeste d'1/2 orange (ou 5 gouttes d'extrait d'orange)

oranges et citrons confits

Préparation

  • Faire chauffer le jus d'orange avec le beurre, le zeste d'orange, et le miel puis laisser tiédir.
  • Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et les épices.
  • Ajoutez le mélange : jus d'orange, beurre, miel.
  • Faire cuire 1 heure à 150° départ à four froid.
  • Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  • Une fois le pain d'épices tiède, démoulé.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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