Pain d'épices aux fruits secs

Ingrédients

Sirop:

• 120g d'eau
• 40g de sucre
• 100g de miel
• 6 étoiles de badiane
• 1/2 càc de 4 épices
• 1 bâton de cannelle
• 1 pincée de sel

Pain d'épices:

• 150g de farine
• 10 g de maizena
• 1/2 sachet de levure
• 2 càs de fleur d'oranger
• 5 pruneaux dénoyautés
• 5 figues séchées
• 5 abricots secs
• 1 zeste d'orange