Ptitchef

Cardamome ou fondant chocolat amandin au lait d'avoine, abricots secs et cardamome

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de chocolat noir


1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche

70 ml de lait d'avoine

1 cuillère à soupe de petits flocons d'avoine

5 abricots secs

1 gousse de cardamome

Préparation

  • Lavez les abricots secs et coupez les en petits morceaux.
  • Faites fondre le chocolat avec le lait d'avoine, hors du feu ajoutez les jaunes d'oeufs et la purée d'amande puis remuez vivement.
  • Incorporez les flocons d'avoine, les morceaux d'abricots secs et les grains de la gousse de cardamome.
  • Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement.
  • Versez dans un moule sur 1 cm d'épaisseur et cuisez pendant 15 minutes à 150°.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitQue boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez