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Pain d'epices super moelleux

Autre
4 parts
15 min
50 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine

200 g de miel de châtaignier

50 g de poudre d'amande

50 g de sucre

10 cl de lait


1 sachet de levure chimique

1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de marmelade d'orange de pomme

1 cuillère à café d'épices à pain d'épice

50 g de beurre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°, Thermostat 6.
  • Faites chauffer doucement le lait, le beurre et le miel. Ôtez du feu aux premiers bouillons.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le bicarbonate puis le sel, le sucre et les épices.
  • Creusez un puits au centre et y versez doucement le mélange lait-miel sans cessez de remuez avec une cuillère.
  • Terminez en incorporant l'oeuf et la marmelade.
  • Tapissez un moule à cake de papier cuisson et versez-y la pâte.
  • Enfournez pendant 50 minutes environ jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.
  • A la sortie du four, badigeonnez-le avec un peu de marmelade préalablement chauffé.
A A TABLE

Photos

PAIN D'EPICES SUPER MOELLEUX, photo 1
PAIN D'EPICES SUPER MOELLEUX, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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