Pain d'épices de benoît molin

Name: Pain d'épices de benoît molin
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de miel; 50 g de vergeoise brune; 10 cl de lait; 100 g de beurre + un peu pour le moule; 200 g de farine + un peu pour le moule; 1 oeuf; 40 g de poudre d'amande; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café bombée de mélange d'épices

votez maintenant

Autre

moyen

55 min

719 Kcal

Ingrédients

250 g de miel
50 g de vergeoise brune
10 cl de lait
100 g de beurre + un peu pour le moule
200 g de farine + un peu pour le moule
1 oeuf
40 g de poudre d'amande
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café bombée de mélange d'épices

Coût estimé: 5.11€ (1.28€/part)

Vous allez aimer

Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole, chauffer le lait avec le miel.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, bien mélanger.
Hors du feu, ajouter la vergeoise, la farine, l'oeuf, la poudre d'amande, la levure, et les épices. Bien mélanger.
Beurrer et fariner le moule à cake. Verser la pâte.
Enfourner 40 à 45 minutes. Si la pain d'épices dore trop vite, le couvrir de papier aluminium.
A la sortie du four, au bout d'une dizaine de minutes, démouler le pain d'épices et le couvrir de papier aluminium ou de film alimentaire pour qu'il conserve tout son moelleux.