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Pain aux bananes, graines de tournesol et érable

Autre
6 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 ½ tasse (180 g) de farine tout usage

2 cuillères à thé (10 ml) de poudre à pâte (levure chimique)

½ cuillère à thé (2 ml) de sel

¼ cuillère à thé (1 ml) de bicarbonate de soude

¼ tasse (50 g) de sucre

½ tasse (125 ml) de graines de tournesol non salées(ou des noix hachées)

2 oeufs battus

1/3 tasse (80 ml) d?huile de canola

1/3 tasse (80 ml) de sirop d?érable (ou du sirop de maïs)

1 tasse (250 ml) de purée de bananes mûres (environ 2 -3 bananes dépendamment de la grosseur)

Préparation

  • Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude et le sucre.
  • Ajouter les graines de tournesol et mêler.
  • Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.
  • Faire une fontaine au centre des ingrédients secs et ajouter le mélange liquide; mêler jusqu'à ce que la farine soit humide.
  • Verser la préparation dans un moule à pain graissé de 8 ½ x4 ½ x2 ½ po (21,5 x11,4 x 6,35 cm).
  • Cuire à 350°F (177°C) de 55 à 60 minutes.
  • Laisser reposer 6 heures ou toute la nuit avant de trancher.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc





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