Pain d'épices bio et moelleux

Name: Pain d'épices bio et moelleux
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 50 g de beurre; 10 cl de lait; 1 grosse cuillerée à soupe d’épices : gingembre, clous de girofle, cannelle, cardamome, noix de muscade, anis.; 1 sachet de poudre à lever sans phosphate; 60 g de sucre rapadura (sucre entier ); 200 g de miel; 1 pincée de sel; 1 oeuf; 1 cuillerée à soupe de marmelade

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Autre

facile

1 h 15 m

C’est un gâteau de saison. Savoureux et rapide à réaliser. Ce pain d’épices est vraiment moelleux à souhait.

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Pain d'épices moelleux

Préparation

Préparation25 min

Cuisson50 min

Préchauffer le four à 180 °C.
Verser dans une casserole, le lait le miel et le beurre et faites chauffer à feu doux
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, le sucre rapadura et les épices.
Verser ensuite dans ce mélange sec, la préparation miel, beurre et lait. Mélanger pour obtenir une pâte lisse. Incorporer enfin l’œuf et la cuillerée à soupe de marmelade et mélanger.
Verser la préparation dans le moule beurré et enfourner pendant 50 minutes à 180 °C.

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