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Pain d'épices moelleux aux figues

Autre
5 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, mélanger l'eau chaude, le miel, le beurre, la confiture et le sucre et laisser fondre à feu très doux en remuant de temps en temps.
  • Mettre les farines, les épices et le bicarbonate dans une terrine, mélanger et y faire un puits.
  • Ajouter le mélange liquide une fois bien fondu par petite quantité en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
  • Verser la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
  • Faire cuire pendant une heure à four doux (160°).
    Couvrir de papier aluminium en fin de cuisson pour que ce ne soit pas trop grillé sur le dessus.
  • Planter au centre du pain d'épices un cure-dent ou une lame de couteau, si elle ressort sèche, le pain d'épices est cuit.
    Le conserver une fois bien froid dans un peu de film alimentaire.
L La cuisine de Lilou

Photos

Pain d'épices moelleux aux figues, photo 1
Pain d'épices moelleux aux figues, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Côte de Nuits-Villages Bourgogne, Rouge





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