Ptitchef

Pain aux céréales.

Autre
4 parts
15 min
50 min
facile
574 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mettre les liquides; lait, eau et huile dans le bol du robot ou dans votre Map.
  • Verser ensuite les farines puis la levure, le sel et le sucre de façon à ne pas les faire se toucher.
  • Démarrer le robot et pétrir pendant 10 minutes.
  • Déposer la pâte façonnée sur une plaque de cuisson, faire quelques entailles puis recouvrir d'un torchon propre. Laisser lever 45 minutes.
  • Préchauffer votre four à 200°et cuire votre pain pendant 50 minutes directement sur la grille ou dans une cocotte en fonte avec couvercle.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (241g)
Calories: 573Kcal
  • Glucides: 95.7g
  • Lipides: 9.8g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 18.7g
  • Fibres: 11g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Bonjour. C'est quoi la levure "bruggeman"? Merci

Réponse:

Réponse faite,merci

Réponse Ptitchef:

Il s'agit de levure boulangère sèche.

Bonjour. Quelle quantité de levure fraîche et pourquoi tant de sucre?

Réponse:

Pour la levure fraîche, il faut mettre 20 g et le sucre permet d'activer la levure, ça n'est pas beaucoup pour la totalité de la recette.






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pain au sarrasin et céréales
Pain au sarrasin et céréales
4 parts
30 min
facile
Recette Pain map aux céréales et graines
Pain map aux céréales et graines
2 parts
4 min
facile
Recette Pain aux céréales sans machine
Pain aux céréales sans machine
2 parts
40 min
facile
Recette Pain de mie fait maison
Pain de mie fait maison
15 parts
2 h 35 m
moyen
4.1 / 5
Recette Pain d'épices moelleux
Pain d'épices moelleux
6 parts
45 min
facile
3.6 / 5

Recettes

A lire également

Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Le pain parfait pour accompagner votre foie gras Le pain parfait pour accompagner votre foie gras Sandwich: le repas facile, rapide et surtout hyper pratique! Sandwich: le repas facile, rapide et surtout hyper pratique!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez