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Pain d'épice à l'emporte pièce

Autre
4 parts
10 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de farine

25 g de beurre

50 g de sucre en poudre

5 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à café de mélange 4 épices + 1 pincée de gingembre

1 cuillères à café de bicarbonate de soude

1 cuillères à café de levure


2 cuillères à café de cacao

Préparation

  • Faites fondre le beurre dans une casserole puis hors du feu ajoutez le miel et le sucre.
  • Remettez à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
  • Dans une terrine, versez la farine tamisée avec la levure et le bicarbonate de soude, le cacao et les épices.
  • Ajoutez alors le mélange beurre, miel, sucre encore chaud. Mélangez bien et laissez un peu tiédir.
  • Ajoutez ensuite l'oeuf et formez une boule. Laissez reposer au réfrigérateur jusqu'à ce que la pâte soit bien froide.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Mettre au four pendant 6 à 8 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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